Gasto calórico total (TDEE / Mifflin-St Jeor), definición de objetivo y reparto óptimo de macronutrientes (ISSN).
Rango óptimo ISSN para preservación de masa magra: 1.6 a 2.4 g/kg de peso.
Para estimar el Gasto Metabólico Basal (TMB), aplicamos la ecuación de Mifflin-St Jeor (1990), considerada el estándar de oro clínico por la Academy of Nutrition and Dietetics frente a la clásica de Harris-Benedict:
El reparto de macronutrientes sigue el posicionamiento científico de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva (ISSN, 2017): fijar la proteína en 1.6-2.4 g/kg para maximizar la síntesis proteica muscular (MPS) y la saciedad, asegurar grasas saludables para el soporte hormonal esteroideo (~1 g/kg) y modular los carbohidratos como la moneda energética principal para rellenar los depósitos de glucógeno.